秋色、なぁ~に? 「柿の実」 [季節の話題]
一昨日の土曜日に見かけた、色づいた柿の実です。
たぶんですが、甲州百目という種類の柿だと思われます。
今年は、柿の生り年でしょうか、あちこちでたわわに実を付けたカキの木を見かけます。
そういえば、家の敷地の隅の方に、甘柿があって、今年はよく食べました、
というか、今もまだ食べています。
それから、昨日の日曜日のこと、百目柿、約400個、皮むきをしました。
吊し柿にするためです。爪が柿渋で黒くなりました。
冷たい北風に当たって甘味がつくられるのは不思議ですが、
いままだ、とても暖かく、カビが発生してしまうのが心配されます。
2011-11-14 23:09
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